历史文化 历史沿革。 唐山，因市区中部的大城山（原名唐山）而得名。唐山历史悠久，早在 4 万年前就有人类劳作生息。商代属孤竹国，战国为燕地，汉代属幽州，清代分属直隶省永平府和遵化直隶州。这里在唐朝时原为一片村落，从明朝起有一定程度的开发，主要为农业、采石业和制陶业。随着清代晚期“洋务运动”的兴起，清光绪三年（ 1877 年）在唐山设开平矿务局，引进西方先进技术，办矿挖煤。 1878 年唐山建乔屯镇， 1889 年改名唐山镇， 1938 年正式建市，是中国近代工业发祥地之一。 中国第一座近代煤井、第一条标准轨距铁路、第一台蒸汽机车、第一袋水泥、第一件卫生瓷均诞生在这里，被誉为“中国近代工业的摇篮”和“北方瓷都” 。
风物文化。唐山文化底蕴丰厚，人杰地灵。“不食周粟”、“老马识途”、戚继光“改斗”等典故都发生在这里。唐山是中国评剧的发源地，评剧、皮影、乐亭大鼓被誉为“冀东三枝花”，在国内外有着广泛的影响。清东陵是我国现存规模最大、建筑体系最完整的皇家陵寝，被列为世界文化遗产；还有长城关隘、景忠山、菩提岛、金银滩、李大钊纪念馆及其故居等众多人文自然景观，现在都已成为旅游的好去处。唐山饮食属京东菜系，蜂蜜麻糖、棋子烧饼、万里香扒鸡等特色小吃享有盛名。这里人才辈出。享誉世界的文学巨匠、《红楼梦》的作者曹雪芹祖籍是唐山丰润人；中国评剧主要创始人成兆才出生在唐山的滦南县；中国共产主义运动先驱、中国共产党主要创始人之一李大钊的家乡在唐山乐亭县。唐山人民勤劳智慧，坚韧不拔，富于创造精神。在长期革命和建设中，铸成了开滦矿工“特别能战斗”精神、西铺“穷棒子”精神、沙石峪“当代愚公精神”、还有在抗震救灾中凝成的抗震精神，这些都是我们宝贵的精神财富。
[气候]
唐山气候温和，地貌多样，土质肥沃，是多种农副产品的富集产区，被称为“京东宝地”。
唐山交通概览
唐山交通四通八达。京哈、通坨、京秦、大秦4条铁路干线横贯全境；高速公路发达密集，京沈、唐津、唐港、西外环4条高速公路在境内交汇互通，构成了独特壮观的“O+X”型高速公路网络，总里程288公里，高速公路的密度达到发达国家水平，被国家列为全国45个公路主枢纽城市之一；唐山的水路运输能力持续增长，与北京联合兴建的京唐港，梦圆了孙中山先生《建国方略》中的殷切宏愿，现在已成为中国北方的重要出海口，仅建成10年就跻身于全国港口20强，与大阪、悉尼等90个国际大港以及广州、上海等30多个国内港口通航，2003年货物吞吐量突破2000万吨，港区的曹妃甸工业区正在建设，随着工业区的发展和深水港的通航，唐山的海洋经济发展战略又插上了新的翅膀。
新华大酒店： 准四星 新华东道105号
锦江贵宾楼：建设南路46号 0315-2821611
唐山饭店：建设南路46号 0315-2821611
远洋宾馆：海港开发区 0315-2914001
义盛永熏鸡
义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。
制作方法：
1.选料：选用只重在500克以上的健康无病活鸡为主料，仔鸡要500克以上，大鸡要求肥壮。
2.宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净羽毛，开膛取出内脏，洗净鸡身内外，沥干水备用。
3.卤煮：将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，对上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(装纱布袋内)及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅。
4.熏制：将熏锅烧热，投入白糖，将煮好的鸡放铁箅子上入熏锅熏制，至鸡色红润即可。出锅后涂上香油即可食用。
产品特点：色泽美观，味道浓香，鲜美可口。
唐山皮影，又称乐亭影或滦州影，清末至民初得到蓬勃发展，乐亭县是个不足百里的小县，当年盛时，影戏班却有三十多个。兴盛的影戏，独特的造型艺术和音乐艺术，影响深远。
位于路南区的小山市场是繁华的商业区，从这里您可以购买到各种价廉物美的商品。
