今西充县地，夏禹时期（约公元前21世纪）属粱州，殷商、西周时并入雍州，东周时属巴国，秦属巴郡阆中县。西汉初年，汉高祖刘邦御赐安汉，属充国县，隋文帝开皇十八年（公元598年）为南充县地。唐高祖李渊武德4年（公元621年）分南充、南部、盐亭、各一部分置县，因位于汉代充国县之西而得名西充县。元世祖忽必烈至元二十年（公元1283年）将流溪县并入，属顺庆。明太祖朱元璋洪武十年（公元1377年）废西充，并入南充县，洪武十三年（公元1380年）复置西充县，属顺庆府。清朝隶属川北道顺庆府。
民国元年（公元1912年）属四川省顺庆府，民国二年（公元1913年），隶属四川省川北道，民国三年（公元1914年）属嘉陵道，民国十七年（公元1928年）隶属四川省，民国二十四年（公元1935年），属四川省第十一行政督察区。
1949年12月西充解放后，属西南区川北行署区南充专区，1993年9月隶属于四川省南充市。
西充属亚热带湿润季风气候，四季分明，雨水丰沛，大陆性季风气候显著。日照时数年平均1445小时，一月均温6.3摄氏度,七月均温27.5摄氏度,年均温17.2摄氏度，年均降水量970毫米，降雨大部分集中在七、八、九三个月。
西充县距离省会成都309公里，距离南充36公里，是南充的卫星城，国道212线纵贯南北。域内乡乡通柏油路，还有通往各旅游景点的公路；既有开往临近县市的出租车和公交汽车，又有直达重庆、成都、广州等大中城市的长途客车。到2002年底，西充县487公里国、县、乡道公路中，除国道212线西充至义兴段山重一级公路路况较好外，已建成的236公里县乡油路破损严重，好路率不到56%，其余乡道还是不列等的泥结碎石路面。“泥结碎石等外级，路面狭窄弯道急”的公路交通状况，使群众不能从肩挑背磨中解放出来，成为制约西充经济发展的“瓶颈”。
西充县就近火车站——南充市火车站位于南充市铁欣路1号，1989年建成，占地140余亩，售票侯机大楼建筑面积8600平方米，站前广场13000余平方米。自开通运营以来，一直本着“人民铁路为人民”服务宗旨，服务于市民，得到了广大旅客和社会各界的支持和厚爱。目前，由南充火车站开行的各次列车有10对半，主要是成都、达州、上海、广东、武汉等方向的列车。
西充县东江大酒店
地址：府南路
电话：0817-4200386
西充县川北宾馆
地址：晋城大道
电话：0817-4222336
腊肉火锅
腊肉火锅乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年)，西充训导刘洪典作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧，也喜鸡豚味最饶”，赞美西充火锅。西充火锅历史悠久，相传开始于黄帝时期，发展于汉唐时期，而又精于宋代，盛于清代。西充腊肉火锅，以腊肉见长。西充腊肉，制作考究，色泽金黄，干爽结实，香气浓郁，味美不腻，久存不坏，别具一格。农历“冬至”前后家家户户欢天喜地，宰猪腌肉，这一习俗至迟可追溯到汉代。
西充腊肉，尤喜腌制腊头踢、腊尾肚、腊心舌、腊肝腰、腊排骨、腊香肠等，这些叫做“盘子菜”主要用来待客佐酒。另外还有腊鸡、腊兔、腊鱼、腊牛肉和血皮、血糕。西充的腊肉火锅就是用以上种种腊肉，加上时令蔬菜和适量的肉汤调配而成，火锅中有荤有素，有菜有汤，即可配整桌筵席，又可单独成席。
在配整桌筵席上，有“四碗火锅”、“七碗火锅”和 “九碗火锅”。若单独的火锅席，火锅分三层，上层是腊香肠，腊心舌等“盘子菜”；中层是半肥半瘦的腊肉，形似骨牌，称“骨牌肉”；底层是新鲜蔬菜和豆腐、粉丝等，其味鲜美无比，香气醉人，深受人们喜爱。西充的腊肉火锅与我国北方推崇的“涮羊肉火锅”、“白肉片火锅”，南方流行的“海味火锅”、“毛肚火锅”等齐名，构成了西充饮食文化的一道亮丽的风景线。
东坡豆腐肘
主料：北豆腐
辅料：冬笋、香菇、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、胡椒粉、番茄酱、面粉、白糖、酱油、水淀粉、鸡精
烹制方法：
1、将冬笋、鲜菇洗净切成片，焯水后待用；
2、再将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊；
3、坐锅点火放入油，油温5成热将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中炸至结面捞出沥干油；
4、锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味烧开后，将豆腐放入锅中，煮入味后出锅即可。
特点：酷似猪肘，银红明亮，咸鲜清香。
提示：豆腐煮前用刀划几下方便入味。
香辣炒蟹
原料：
活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤
制作过程：
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。
凤凰山
推荐星级 ★★☆☆☆
凤凰山位于西充县境内的多扶镇，明末清初农民起义领袖张献忠殉难于此。张献忠，字秉吾，幼年家境地贫寒，明崇祯3年，聚米脂18寨农民起义，号“八大王”，崇祯6年至17年曾五次入川作战。清顺治元年，张献忠率数十万义军第五次入川，以凤凰山为大本营，大战清军。清顺治3年12月1日，张献忠于凤凰山带箭岭中箭牺牲。
凤凰山，海拔414米，蜿蜒数十里，形若凤凰，故名。山上东、南、西三面筑有石寨门，周围悬崖峭壁，易守难攻。山顶为平地，为“营房地”，曾是张献忠所营处。顶峰名“插旗山”，是大西军挂军旗处。东面山岭，被人们称为“带箭岭”，传说张献忠大战清军在太阳溪中箭后，由将士搀扶回指挥营地途中牺牲于此。
多年来，凤凰山一带民众常常拾得箭头、马蹬、大刀、铁茅等遗物，吸引了许多游客前来参观游览，寻探古战场遗迹。1983年，西充县人民政府将凤凰山列为县级文物保护单位，立简介，树标志，封山育苗，建设凤凰山风景区。今日凤凰山早已林木苍翠，松柏长青。昔日的古战场虽已成为历史，但那刀枪相碰之铿锵，人仰马嘶之激越，仿佛仍在游人脑际回荡。，眺览南充城区风光。“登临环顾千峰秀，钟声散入五云端”，为南充又一景观。
金凤山
推荐星级 ★★☆☆☆
金凤山，在西充南部，相传唐佛教华严宗第五祖师圭峰来此坐禅，大诗人陈子昂于斯访友。朝观日出， 暮看晚霞，最是超然。
百福寺公园
推荐星级 ★★☆☆☆
百福寺，又名百福禅关，位于仁和镇岁堂山。
岁堂山，现有300亩松林，幽谷深嶂，涛声阵阵。有诗云：“琴洞水声风暗度，书楼山色雨相连，攀岩踏破白云去，不敢登临忘昔贤”。山上有百福寺，典雅别致。殿堂始建于隋，清1405年(明永乐三年)重修，为县境遗存年代最早的叠梁式斗拱建筑。1983年列县级文物保护单位，1985年8月再次维修。相传，隋进士、南岷山道教创始人程太虚在寺内做功，活了192岁，唐青峰禅师何炯在此坐禅，宋太学学长、进士何群弃官还乡入寺，闭门煮石，年复一年，夜以继日，20年炼就仙丹。前人有《百福禅关》诗曰：“茅庵小结俯清泉，闻说圭峰此望禅。细取山前飞白鹭，香岗石山吐青莲”。
万年山
推荐星级 ★★★☆☆
万年霞光，又称万年佛光，万年灯，万年山名胜。
万年山，位于青狮、双洛、 仁和3乡镇交界处。方圆20平方公里，海拔617米，是县境最高山峰。山势险峻，道路崎岖，唯东、南、西、北寨门小径可达山顶。
万年山，寺庙规模宏大，精致典雅。分正殿、前殿、斋堂。观音下殿，因唐昭宗李晔御赐“万年禅林”匾，名播川中北。每年农历二月十九日为庙会，香火甚旺，朝拜者蜂涌。清康熙帝御赐“小峨嵋”，刻石留世，有万年灯，佛光千年，星夜闪亮。
化凤山
推荐星级 ★★★☆☆
化凤山是晋城镇东北部九条渠山脉尽头的一部分。每当晨曦初露、朝阳升起，化凤山就沐浴在万道金光之中，似梦似幻，如入仙境，西充人比作“西奈日出”，这就是著名的“化凤朝阳”。1998年建成占地2300余亩的化凤山森林公园。这里森林茂密，峰峦叠翠，亭、台、楼、阁掩映其间，景色迷人。化凤山其山势巍峨壮丽，山上松柏茂密，山涧小路崎岖，风景秀丽，甚宜登高望远，俯瞰全城，是人们避暑消夏、休闲游览的绝佳去处。
资福寺
推荐星级 ★★☆☆☆
资福寺位于西充县城东面西充中学内。资福寺（俗称“大佛寺”），始建于唐，为西充著名佛教大师圭峰禅师说法处。后毁于战火。明嘉靖二十三年（1544）重建正殿，至今保存完好。
正殿屋顶呈歇山式结构，殿基高0.9米，面阔五间，共25.2米，进深16米。柱础为圆形，露出地面0.025米。柱径0.44米。角柱均有侧脚。梁架为叠梁式与穿斗结合，梁上彩绘丰富，做工精细。殿宇用料粗大，气势宏伟，是明代中期西充穿斗结构的代表作。1983年公布为县级文物保护单位。
