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玉溪地区位于云南省中部,北接昆明市,西南连思茅地区,东南邻红河州,西北靠楚雄州。玉溪市政府驻红塔区红塔路。因粮食高产、烟叶质地优良,而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”美誉。
全区地处云贵高原西缘,地势西北高、东南低,地形复杂,山地、峡谷、高原、盆地交错分布。西部的哀牢山在境内面积14660平方公里,主峰大雪锅山海拔3137米,为全区最高点。境内名胜古迹有抚仙湖、星云湖、杞麓湖、阳宗海4个高原湖泊,总面积298平方公里。
 


玉溪大部分是亚热带内陆高原型气候,南部的元江河谷属于热带和南亚热带季风气候,四季如春,干湿分明,年平均气温15.5℃-23.7℃。这里早晚温差较大,春秋两季应备一件外套,冬天还应准备一件冬装。最好的旅游时间在夏秋两季
 


外部交通
铁路
昆明到玉溪有一条铁路,N990次列车18:00从昆明出发,19:59抵达玉溪;N989次列车08:00从玉溪出发,10:13抵达昆明。
公路
玉溪有两个客运站,客运中心站(电话:0877-2022807)位于珊瑚路立交桥,每天都有到昆明和省内的汽车,到昆明空调中巴车18.5元/人,依维柯20元/人,桑塔那40元/人;城西客运站(电话:0877-2026592)位于七星街,每天都有到玉溪澄江、江川、元江等市内的客车,但没有出市的车。

内部交通
市内有夏利、桑塔纳出租车,不打表计费,市区内一律收费5元;市内公交车也很方便,都是无人售票,票价0.5元。


溪城内有一些星级宾馆,如红塔大酒店(四星级)、玉溪宾馆(一星级)等,不过价格较高。可以到城区的一些小旅社,价格较便宜,卫生也不错的。还可以到一些景区酒店,如禄充村的笔架山庄,依山傍水、风景秀丽,是休闲度假的好选择。



提起玉溪风味名特食品,在三四十年代生活过的澄江人,无不异口同声地盛赞可口的肥肉米线。特别是周沛、周灿俩兄弟经营的肥肉米线馆,更是老少皆知,誉满全县。

  清光绪末年,澄江府新兴州(玉溪)童生周洪翔,赴府治河阳县参加庠生(秀才)应试不第,就在县城都市桥租一铺面开起茶室,生意还较为兴隆。后来就把家小从新兴迁来河阳居住,同时把新兴州的风味小吃膳鱼米线也带到河阳,在茶室前面增设一个鳝鱼米线摊。河阳人一开始都感到很新奇,来品尝的人比较多。但由于人们受佛教思想影响,一般认为黄鳝是“放生”之物,吃了有“罪过”,尤其是妇女,不仅不敢上口,连在家里煮黄鳝也在禁忌之列。因此,吃缮鱼米线的逐渐减少。周洪翔根据群众的习俗,改鳝鱼米线为肥肉米线,生周氏榨制米线所用的大米,是高价专门购买一堡田所产的冬吊米来做,泡米由有经验的专人负责。米泡好后用石磨磨成米浆,压干水分做成粉砣放入锅内煮熟,取出用石雅冲匀搓成条状,又放入锅内再煮,由有技术的师傅掌握火候,煮到软硬合适时,再用石碓细冲。然后揉成筒状置于木榨内榨成米线,米线流入锅里煮沸即为成品。经过这么多工序处理而制作成的米线,吃在嘴里润滑爽口,不软不硬,使人们百吃不厌。

  作为米线“帽子”的肥肉也十分考究。要选用上好的前夹猪肉,先用清水漂透,然后划成手掌大的方块,放入铁锅内煮。当煮到汤变成白色,且用筷子戳得穿时,取出装入土锅置于灶心内,以粗糠作为燃料,用哑火炖一夜,至次日方可使用。这样的肉,把而不腻,层次分明,即使不爱吃肥肉的人,一到嘴中就化了,感到舒适可口。煨pa肥肉的汤,即作为米线的配料——“老汤”,而使用的清汤也有其特色,是采用鲜肉和筒子骨混合熬成,吃起来既鲜又甜。

  周氏把肉米线其他的配料也独具一格。辣椒是从宜良选购,炸油辣椒时,先是把香油高温炼透,然后适当降温到一定程度,再炸辣子面。这样的油辣椒,辣味正、色红,且有香味,为乡人喜好。使用的酱油,全是从通海、玉溪采购色味具佳的名特产品。花椒油也专门定购真椒炼制。酸菜常年有专人腌制,韭菜只用下半部,尖叶弃掉不用。

  抗战爆发后,中山大学迁入澄江,周家兄弟根据沿海同胞的饮食习惯,独创了“冷热米线”。就是凉米线装碗后,不再用开水烫,只在凉米线上加入清汤、老汤和各种佐料,增放少许酸甜醋,人们吃了别有一番风味,赢得了较好的声誉而经久不衰。




常在外旅游的人对娱乐的理解已经不再停留在单纯的玩上了,人们都在寻找各地的文化积淀,到玉溪旅游如果能有幸参与到这里丰富多彩的群众文化中,不失为一种独特的体验。
关索戏
关索戏属古老傩戏的一种,在玉溪地区为澄江县、阳宗县、阳宗区的小屯村所有,它在演出形式上,仍保留较原始的面貌。关索戏专演三国故事,留传至今。开演时要举行祭祀、朝拜乐王庙等活动。
通海高台
通海高台融戏剧、小说、历史传奇、民间故事、雕塑、绘画于一体。每年正月十六日迎展,一般有12台,闰年有13台。
高台的题材有古代故事、当代生活,还可以反映民族风情,如《柳毅传书》、《将相和》、《水浒传》、《水漫金山》、《三打白骨精》、《西厢记》等。
 





在玉溪街头有很多出售银饰的摊位和商店,通海的银饰品名气最大,有200多个品种,可以买一些耳环、戒指、项链之类的饰品,不过在购买的时候一定要和商贩砍价。街上还有一个接一个的米线摊位,随便一家都可以一边品美味,一边欣赏街景,很惬意。如果不嫌麻烦,可以买些干米线带回去。

 
 

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